Halo Bund dan Sist pembaca semuanya :). Di 2021 meski aku belum berencana menikah dan berkeluarga aku tetap mesti bersiap dengan ilmunya. Karena ujian bisa datang kapan saja. Menurutku sama seperti fase kehidupan yang lain, segalanya adalah ujian termasuk menikah. Apa karena aku realistis ya wkwk. Jadi hari ini aku mau sharing apa yang aku pelajari. Aku rasa ilmu ini berguna banget ke depannya. Jujur aja aku mempertimbangkan opsi karir untuk bekerja di baby care karena aku suka sama anak-anak dan aku selalu bahagia ketika di kelilingi oleh anak kecil. Sekian deh intermezzonya ya, simak kuy artikel terbaru aku yakni resep makanan bayi untuk ibu pemula.
Sewaktu adek aku yang bungsu lahir di tahun 2007, waktu itu aku berusia 9 tahun alias SD kelas 3, aku inget dia makan apa. Waktu itu dia makan bubur sehat yang ada warna merah dan hijau, ternyata wortel dan juga kacang panjang. Jadi ini mungkin resep yang paling dasar yaaa.
1. Resep bubur beras wortel jagung
Bahan:
1 sdm beras putih, rendam 3 jam, tiriskan
250 ml air
25 gr wortel, potong dadu kecil
25 gr jagung, hancurkan
100 ml ASI/PASI
Cara Membuat:
Masukkan beras dan air ke dalam panci. Masak sambil sesekali diaduk selama 10 menit atau hingga matang.
Masukkan wortel dan jagung yang sudah dilumatkan, teruskan merebus selama 5 menit. Angkat, haluskan dengan blender.
Tambahkan ASI/PASI. Aduk hingga tercampur rata.
Sajikan hangat.
Wortel merupakan sumber kalium, beta karoten (pro vitamin A) dan vitamin C. Rasanya yang manis karena mengandung gula fruktosa dan sukrosa membuat wortel mudah disukai si Kecil. Beras mengandung karbohidrat 80%, lalu protein, lemak, serta beberapa vitamin dan mineral. Jagung juga memiliki rasa manis dan kandungans serat yang baik.
2. Resep potato cream soup
Bahan-bahan:
5 buah kentang kecil, haluskan
1 bonggol kecil jagung manis, haluskan
1/2 buah labu siam kecil, haluskan
50 gr daging ayam cincang, haluskan
kembang kol secukupnya, cincang halus
daun bayam secukupnya, cincang halus
seledri, cincang halus
1/2 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm tepung terigu
150 ml susu UHT plain
100 ml kaldu
1 sdm keju parut
Cara membuat:
Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan unsalted butter hingga wangi.
Masukan daging ayam cincang, aduk sampai daging ayam berubah warna.
Tambahkan tepung terigu, aduk cepat lalu masukan susu UHT, aduk terus agar tepung terigu bergerindil.
Tambahkan kaldu, masukan kentang dan labu siam, aduk aduk sampai susu dan kaldu menyusut.
Masukan jagung manis, daun bayam dan seledri, masak hingga semua bahan matang.
Apabila bahan belum matang dan cairan sudah menyusut dapat ditambah air sampai kekentalan yang diinginkan.
Masukan keju sesaat sebelum diangkat. Saring bila diperlukan.
Sajikan kepada bayi.
Baca juga:
Artikel resep makanan bayi ini pastinya aku bakal selalu update ya hihi. Bunda2 atau sist2 biasanya masakin apa buat buah hati tercinta? Komen yaa di bawah^^
Referensi:
https://www.popmama.com/baby/0-6-months/sarrah-ulfah/ide-menu-mpasi-variatif-untuk-bayi-6-bulan-beserta-resepnya/1
https://www.alodokter.com/nutrisi-penting-dari-makanan-ibu-menyusui-agar-bayi-cerdas
https://ayachalo.com/9-makanan-ransang-otak-genius-bayi-sejak-dalam-rahim-ibu/
Sumber foto:
Photo by Derek Owens on Unsplash
Post a Comment
0 Comments